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香菜拌腐竹的做法步骤

1.准备原料

2.香菜切段，葱切丝

3.腐竹泡发后切丝

4.腐竹开水略微烫一下

5.所有原料倒入盆中

6.加入盐和鸡精适量，生抽一大勺，耗油，白糖，油泼辣子各一小勺，最后淋上少许香油。

小窍门&温馨提示

提示：腐竹只需要烫一下就好煮久了会碎

大葱只要葱白部分，这样口感比较爽脆